В Бразилии выведено растение, в котором больше кофеина, чем в кофе

Бразильские ученые вывели новые сорта растения гуарана, в семенах которого кофеина больше, чем в зернах кофе.

Слово кофеин, конечно же, ассоциируется с кофейными зернами. А к слову кофе так и просится прилагательное бразильский, поскольку южноамериканская страна занимает первое место в списке мировых производителей ароматных зерен. Между тем в Южной Америке кофейный кустарник - заморский гость, завезенный из Африки. А вот возделываемое в Бразилии растение гуарана /Paullinia cupana/ - настоящий южноамериканский абориген, причем семена гуараны по содержанию кофеина значительно превосходят кофе.

В семенах гуараны этого вещества с ярко выраженным стимулирующим эффектом - от 2 до 4,5 проц, а в кофе - от 1 до 2 проц. По оценкам специалистов, мировой спрос на семена гуараны сейчас в 12 раз превышает предложение на рынке.

Вот почему такой широкий резонанс здесь получило известие о том, что ученые из государственной Бразильской компании сельскохозяйственных исследований /«Эмбрапа»/ вывели два новых сорта гуараны, которые дают на 40 проц больше урожая, чем обычная Paullinia cupana, выращиваемая на плантациях в штатах Баия и Амазонас. Благодаря новым сортам урожайность семян с гектара можно довести до 6 центнеров. К тому же новинки от селекционеров из «Эмбрапа» устойчивы к грибковым заболеваниям.

Сейчас в штате Баия ежегодно собирают 2400 т семян гуараны, 820 т производит Амазонас. На рынке килограмм семян гуараны стоит 20 реалов /9 долларов/, цена килограмма готового порошка из семян доходит до 60 реалов /28 долларов/.

Гуарана издавна была известна индейцам, которые использовали растение для приготовления лекарственных и стимулирующих препаратов. Смолотые в порошок семена добавляли в повседневную пищу. В Бразилии гуаране традиционно приписывают самые чудесные свойства. Здесь и снятие усталости, и повышение умственного и физического потенциала, и даже избавление от похмельного синдрома. В прошлом году бразильцы выпили три миллиарда литров прохладительных напитков, содержащих экстракт семян гуараны. И этого им показалось мало, поскольку, по данным официальной статистики, из года в год потребление напитков с гуараной здесь растет в среднем на 3 проц.

А еще семена гуараны используют в различных препаратах, которые, как заверяют изготовители, либо помогут похудеть, либо набрать мышечную массу, либо избавиться от сонливости. Еще есть биодобавки с гуараной, способствующие «улучшению достижений в работе, учебе и личной жизни». Кстати, лабораторные исследования подтверждают мощное воздействие гуараны на организм человека, в том числе было отмечено улучшение когнитивных способностей. Однако, конечно же, чудес с перевоплощением двоечников в отличники ученые, ставившие опыты с гуараной, не зафиксировали.

http://news.headline.kz/s_miru_po_novosti/v_brazilii_vyivedeno_rastenie_v_kotorom_bolshe_kofeina_chem_v_kofe.html