Ученые сравнили влияние кофе и пива на ДНК человека

Ученые из Тель-Авивского университета доказали, что пиво и кофе могут изменить участок ДНК, связанный с раком и старением. При этом как оказалось, кофе намного вреднее, чем пиво.

ДНК от различных повреждений защищают теломеры, которые располагаются на конце каждой хромосомы. Чем длиннее теломеры, тем лучше защита у ДНК. Доказано, что кофеин укорачивает эти теломеры. Зато пиво наоборот их удлинняет.

Кроме того, ученые отметили, что умеренное употребление пива уменьшает токсический эффект алюминия, являющегося одной из предположительных причин развития болезни Альцгеймера.

http://argumenti.ru/health/2013/12/303463