Кофе и пиво влияют на продолжительность жизни

Новое исследование сотрудников Тель-Авивского университета показало, что кофеин укорачивает теломеры (участвуют в процессе старения и развитии рака), а пиво - удлиняет, пишет The Times of India.

Теломеры, образованные ДНК в комплексе с белками, - концевые участки хромосом. Они защищают хромосомы и обеспечивают их правильное удвоение (репликацию) в активно делящихся клетках. По словам автора работы Мартина Купейса, ему впервые удалось обнаружить несколько факторов окружающей среды, которые изменяют длину данных участков хромосом, и он рассказал, как это происходит.

При каждом делении клетки теломеры постепенно укорачиваются до тех пор, пока один из них не становится критически коротким, что вызывает гибель клетки. Только эмбриональные и раковые клетки имеют механизм, помогающий им избежать этой участи. Они не теряют способность постоянно воспроизводиться.

Израильтяне решили расширить исследование, проведенное в 2004г. молекулярным биологом, лауреатом Нобелевской премии за открытие механизмов защиты хромосом теломерами и фермента теломеразы Элизабет Блекберн, которое установило, что эмоциональный стресс вызывает укорочение теломер, что неуклонно ведет к старению организма, а причиной укорочения этих участков хромосом являются свободные радикалы.

В ходе исследования специалисты вырастили дрожжевые клетки с большим количеством свободных радикалов. Они были удивлены, когда увидели, что длина теломер при этом не изменилась. Затем они подвергли дрожжевые клетки 12 стрессорам (факторы окружающей среды). Большинство стрессоров - от изменения температуры до наркотических и химических препаратов - не повлияли на длину теломер. Однако низкая концентрация кофеина укорачивала концевые участки хромосом, а 5-7-процентный раствор этанола, поступающий в организм с пивом, их удлинял.

Исследование ученых опубликовано в журнале PLOS Genetics.

Читать полностью: http://top.rbc.ru/health/10/12/2013/893864.shtml